作為食品的“貼身衣物”，食品包裝袋的安全性直接影響食品質量，并進而影響人體健康。食品包裝袋產生衛生質量問題，印刷油墨是關鍵因素之一。許多食品包裝袋上都印有五顏六色的精美圖案，越是精美，所用油墨就越多，所含苯類物質也更多。苯的殘留量如果超標對人體危害極大。苯可引起慢性中毒，主要對神經系統、造血系統造成損害，表現為頭痛、頭昏、失眠，白細胞持續減少，血小板減少而出現出血傾向。這些損害進展較慢，不會在短期內出現，容易被忽視。部分油墨含有有毒的重金屬離子，有些顏料和染料含致癌成分，這些重金屬等有害物質會同時向包裝袋內和袋外遷移，如果進入包裝內容物中就會對人體健康造成危害。所以，不合格的包裝袋千萬別用。
