1、中國奶業規模化進程快速推進
乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品。
數據顯示，2015-2019年，我國乳制品產量呈先增后降趨勢，但基本維持在2700-3000萬噸之間。截止至2020年1-11月中國乳制品累計產量達到2522.6萬噸，同比增長2.8%。
近年來，我國乳制品產業素質加快提升，規模化進程快速推進，這也為我國乳制品穩定供給提供了可靠的保障。數據顯示，2019年，全國奶牛存欄100頭以上規模養殖比重達到64.0%，同比提高2.6個百分點，較2016提升了近12個百分點。此外，2019年，奶牛單產7.8噸，同比增長0.4噸;規模牧場100%實現機械化擠奶，95%配備全混合日糧(TMR)攪拌車。
2、未來中國奶業發展市場廣闊
需求端方面，隨著人們收入水平的提升和健康意識的加強，2015-2019年，我國人均消費生鮮乳從30.9公斤增長至35.8公斤。但消費市場中，我國人均奶類占有量只有世界平均水平的三分之一，未來隨著城鄉居民消費升級，國內奶業的發展市場廣闊。
3、中國規模以上乳制品企業營收規模不斷擴大
在乳制品產業高質量發展以及消費需求的推動下，2019年，全國規模以上乳制品制造企業共實現主營業務收入3947億元，較2018年增長了16.1%;實現利潤總額235億元，同比增長2%。
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原標題：2020年中國乳制品行業市場分析：前11月產量超2500萬噸 未來發展市場廣闊
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